"Het was nooit mijn opzet om kok te worden" Paul Fagel | ChefsTalk #34

In deze aflevering van ChefsTalk schuift niemand minder dan Paul Fagel aan: een van de grote boegbeelden van de Nederlandse gastronomie. Als telg uit de beroemde Fagel-familie stond hij jarenlang aan de top, introduceerde hij een nieuwe manier van koken én leidinggeven en groeide hij uit tot leermeester van meerdere generaties chefs. Maar achter de sterren en het grote culinaire succes schuilt ook een persoonlijk verhaal. Over familie, ondernemerschap, tegenslagen, veerkracht en een leven dat volledig in het teken stond van gastvrijheid. Een openhartig gesprek met een echte nestor van het vak. Dit is het verhaal van Paul Fagel.

💬 Wat vond jij het meest inspirerende uit het verhaal van Karim? Laat het weten in de reacties👇🏾

🎧 Luister ChefsTalk ook via Spotify, Apple Podcasts en andere podcastplatforms.

Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content. 🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership ⁠

📩 Samenwerken?: ⁠⁠info@chefstalk.nl ⁠⁠

🌐 Meer info: ⁠⁠www.chefstalk.nl⁠⁠

📸 Volg ons op Instagram: ⁠ / chefstalkpodcast

🚀TikTok: ⁠ ⁠ / chefstalkpodcast⁠

👨‍🍳 Meer over Paul Fagel? https://svhmeestertitels.nl/meesters/...

🎥 Productie: Diederick van der Eems

See omnystudio.com/listener for privacy information.