20岁世界拉花冠军 ► 从打工仔变成合伙人，他做对了什么？ - 103 Coffee 联合创办人 Irvine Quek

<p>“我17岁<br>中学没有毕业<br>停学<br>做专业咖啡师<br>我就是103的第一批员工”</p><p>“20岁就拿了这个世界冠军<br>叫 Grab Car 等着要回家的时候<br>我突然间有这个awakening moment”</p><p>“就是因为这个决定<br>出来了过后<br>就是Co-founder”</p><p>“Memorable Experience<br>我们不是要吸引<br>喜欢精品咖啡的人<br>我们是要吸引喜欢喝咖啡<br>但是不了解精品咖啡的人”</p><p>“人才排第一<br>系统排第二<br>我们不想要train 100个<br>很厉害泡咖啡的咖啡师<br>我们想要train 100个<br>可以经营咖啡馆的咖啡师”</p><p>“他讲：</p><p>“你 As a leader<br>你想不到 Challenge<br>你就是那个 Challenge”</p><p>当下我起鸡皮哦”</p><p>“梳理自己的 Challenge<br>梳理出来问题解决一半了”</p><p>“不要急功近利<br>一个一个的重复做<br>做到最好”</p><p>“五年尝试三样东西<br>跟五年只做一件事情<br>肯定那一件事情<br>给你带来的那一个value<br>会是最大的”</p><p>--------------------------------------------------------------------------</p><p>本期节目由 CelcomDigi Business 赞助播出。<br>CelcomDigi One Biz 是专为中小企业（SME）打造的一站式商务方案，将 Business Fibre、Business Postpaid 和网络安全与防护服务整合于单一配套，让企业以更简单的方式管理日常通讯与网络需求。<br>为什么选择 CelcomDigi One Biz？</p><p>✅ 一个方案整合企业网络需求<br>✅ Business Fibre 与 Business Postpaid 统一管理更简单<br>✅ 内建网络安全与防护服务<br>✅ 简化行政管理流程<br>✅ 协助企业提升营运效率与生产力</p><p>让企业减少管理复杂性，把更多时间专注于业务增长。</p><p>了解更多： https://cd.link/cdonebiz-rs3</p><p>--------------------------------------------------------------------------</p><p>本期嘉宾：</p><p>Irvine Quek | Co-Founder of 103 COFFEE</p><p>公司简介:</p><p>成立于 2014 年，103 COFFEE 是马来西亚最具代表性的精品咖啡品牌之一。它以世界级咖啡师团队、创新特色饮品以及以社群为核心的咖啡馆文化而闻名。通过创意与咖啡教育，103 COFFEE 致力于缩短高端精品咖啡与大众消费者之间的距离，让更多人能够轻松享受优质咖啡体验。</p><p>标题：</p><p>20岁世界拉花冠军，从打工仔变成合伙人► 他做对了什么？ - 103 Coffee 联合创办人 Irvine Quek</p><p>--------------------------------------------------------------------------</p><p>Chapter</p><p>00:00:00 Trailer<br>00:01:21 Introduction<br>00:01:33 103 Coffee目前的规模？<br>00:02:58 17岁停学转做Full-time Barista，家人什么反应？<br>00:04:34 第一次参加世界比赛就拿了冠军？<br>00:07:06 20岁拿到世界冠军，心态上有什么改变？<br>00:09:11 出去看世界了，为什么选择回来103 Coffee呢？<br>00:10:26 103 Coffee为什么会做Rebranding？<br>00:12:00 Rebranding 做了哪些改变？<br>00:12:59 如何会成为103 Coffee 的 Co-founder？<br>00:13:22 103 Coffee 的品牌定位？<br>00:16:21 103 Coffee 的顾客画像？<br>00:17:16 怎么让人记住103 Coffee， 核心记忆点是什么？<br>00:18:40 怎么让顾客产生粘性，是什么让他们一直回来？<br>00:20:01 年轻人想开Cafe，现实 vs 想象，差别在哪里？<br>00:23:23 一间好的Cafe，需要做到哪几点？<br>00:25:11 开Cafe，最大的坚持是什么？<br>00:26:13 103 Coffee最大的成本在哪里？<br>00:29:48 103 Coffee不快速扩张路线的原因？<br>00:30:54 从第一间店到今天的规模，总结做对了哪几件事？<br>00:34:03 有没有做错事情或者走过弯路？<br>00:36:08 从小是在什么样的环境长大的？<br>00:37:52 从小和同龄人在思维上最大差异？<br>00:40:21 哪一段经历塑造了你冷静的性格？<br>00:42:32 ”拉花冠军“身份对自己的意义是什么？<br>00:44:50 从打工仔到老板，思维上最大的转变是？<br>00:46:03 身上有什么特质才被老板提拔呢？<br>00:48:56 经历不同身份的演变，在视角上有什么的优势？<br>00:50:36 团队会怎么形容你是个怎样的老板？<br>00:52:19 有没有某句话是影响特别深远的？<br>00:54:09 连锁咖啡 vs 精品咖啡，未来 2–3 年是怎样的趋势？<br>00:58:39 年轻人