Mantarın eşlikçileri

#AcıTatlıMayhoş

Muskat, karamelize soğan, peynir, kekik, maydanoz… Mantarın tadını değiştiren eşlikçiler çok.

🍄 Mantarlı bulgur pilavını ne tamamlar?

🧀 Fırında kaşarlı mantar nasıl hazırlanır?

🌿 Mantar soteye fesleğen mi, maydanoz mu daha çok yakışır?

🥣 Mantarın sapları nasıl değerlendirilebilir?

Aylin Öney Tan, annesinin misafir sofralarından eski usul volovana; mantarlı pilavdan çorbaya, mantarın farklı lezzetlerle kurduğu uyumu ve pratik tarifleri anlatıyor.

🎧 Bir tutam tarih, biraz da tarif.

#AcıTatlıMayhoş #AylinÖneyTan #Mantar #MantarlıTarifler #MantarlıPilav #MantarSote #MantarÇorbası #Muskat #YemekKültürü #Gastronomi #NTVRadyo

This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.