5 cosas de nutrición que suenan lógicas… hasta que las pruebas en personas

¡Mándame un mensaje! Nos clavamos en cinco “verdades” de nutrición que suenan obvias y las aterrizamos con evidencia en humanos, sin tecnicismos y sin reglas nuevas. Salimos con una herramienta práctica: distinguir entre una explicación que parece científica y un efecto que de verdad aparece en estudios y en tu día a día. • exposición al sabor dulce sin “reset” garantizado del paladar • comer con pantallas y el efecto que se nota en la siguiente comida • ultraprocesados com...