293. ESTA DIETA PROMETE HACERTE VIVIR HASTA LOS 100 AÑOS

<p>¿Existe realmente una dieta capaz de ayudarnos a vivir más años y retrasar el envejecimiento?</p><p><br></p><p>El investigador Valter Longo ha dedicado décadas al estudio de la longevidad y propone un modelo nutricional basado en modular determinadas vías relacionadas con el crecimiento celular, reducir periódicamente la disponibilidad energética y utilizar estrategias como la Fasting Mimicking Diet o dieta que imita el ayuno.</p><p><br></p><p>Pero una cosa es estudiar los mecanismos asociados al envejecimiento y otra muy diferente asumir que cuanto menos comamos o menos proteína consumamos, más vamos a vivir.</p><p><br></p><p>En este vídeo analizo con una mirada crítica los principales pilares de la denominada Dieta de la Longevidad: restricción de proteína, mTOR, IGF-1, autofagia, alimentación predominantemente vegetal, ayuno y Fasting Mimicking Diet. Y, sobre todo, planteamos el gran contrapunto que no podemos olvidar cuando hablamos de longevidad: preservar nuestra masa muscular y evitar la sarcopenia a medida que envejecemos.</p><p><br></p><p>En este vídeo descubrirás:</p><p><br></p><p>* En qué consiste la Dieta de la Longevidad propuesta por Valter Longo.</p><p>* Qué relación existe entre disponibilidad de nutrientes, crecimiento celular y envejecimiento.</p><p>* Qué son mTOR e IGF-1 y por qué aparecen constantemente en la investigación sobre longevidad.</p><p>* Qué papel desempeñan aminoácidos como la leucina y la metionina.</p><p>* Por qué esta dieta limita considerablemente el consumo habitual de proteína animal.</p><p>* Qué alimentos constituyen la base del protocolo.</p><p>* Qué papel tienen el aceite de oliva, los frutos secos, las legumbres, las verduras y los cereales integrales.</p><p>* Qué es la autofagia y por qué se estudia su relación con el envejecimiento celular.</p><p>* En qué consiste la Fasting Mimicking Diet o dieta que imita el ayuno.</p><p>* Cómo se estructura el protocolo de 5 días desarrollado por Longo.</p><p>* Por qué reducir temporalmente la disponibilidad energética genera respuestas celulares diferentes a las de una alimentación constante.</p><p>* Qué diferencias existen entre los mecanismos observados en investigación y demostrar una mayor longevidad en humanos.</p><p>* Por qué una restricción proteica excesiva también puede tener consecuencias negativas.</p><p>* Qué es la resistencia anabólica asociada al envejecimiento.</p><p>* Por qué mantener masa muscular es fundamental para llegar a edades avanzadas con autonomía