Lait'Change : Du lait au fromage et bien plus encore

À propos de ce podcast

Le podcast qui explore le monde du fromage et la filière laitière, de la ferme à l’assiette. Animé par Romain Le Gal, Meilleur Ouvrier de France Fromager 2023, Lait’Change vous plonge dans les coulisses de la filière laitière française et peut-être du monde entier ! À travers des rencontres authentiques avec des producteurs de lait, artisans fromagers, coopératives, affineurs et transformateurs, partez à la découverte des fromages emblématiques (AOP, IGP, artisanaux, fermiers, d'alpages...),…

76 épisodes · Voeding

Lait'Change : Du lait au fromage et bien plus encore

Par Romain LE GAL, MOF (Meilleur Ouvrier de France) - France Frais

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