De ziel van het huis

<p>Waar draait het eigenlijk om in een restaurant?</p><p>Het gerecht… de wijn… de sfeer… of de mensen die het dragen?</p><p><br></p><p>Sommige plekken laten zich niet uitleggen, maar wel voelen.</p><p>De Kromme Dissel is zo’n plek. </p><p><br></p><p>In deze derde aflevering gaat Norbert Terlouw in gesprek met</p><p>chef-kok Tonny Berentsen en Maître sommelier Ronnie Brouwer.</p><p>We zoeken in deze podcast naar wat je niet kunt aanwijzen,</p><p><br></p><p>Wat is de ziel van De Kromme Dissel?</p><p>En hoe zorg je dat die voelbaar blijft, elke dag opnieuw?</p><p><br></p><p>🎧 Veel luisterplezier!</p>