#130 塩もみ！

<p>「聴く新しい理科」しました！（報告）／相談／トマトさん／調理学校を卒業した／学校ではなかなか聞けない質問／塩もみについて／塩もみした塩を洗い流すべき？／レシピは塩もみの塩は含まれている？／塩もみ→ギュッと絞る→水洗い→ギュッと絞る　をしている／どうするのがよいのでしょう…</p><p><br></p><p>ということで今回は塩もみについてです。あまりしっかり教わることのない塩もみ🧂ですが、理屈を知っておくと毎日のお料理がギュッと楽しくなりそうです👩‍🍳</p><p>急いでいる時とゆっくり料理するときで塩の量が違う、食材によっても違う、煮込み料理のときにも実は良い、など塩もみの奥深い世界をお届けします😁</p><p><br></p><p>今回のおたよりコーナーでは、淳子さんの幼少期の謎が解明されています・・・！</p><p><br></p><p>聴く新しい理科もぜひ聴いてみてくださいね◎</p><p>https://open.spotify.com/episode/41C7GCBE1tJWCWDZ2zdc0H?si=03772b6699544d0c</p><p><br></p><p><strong>🍳 りょうたのインデックス</strong></p><p>https://ryoutano-unofficial-index.pages.dev/</p><p>作ってくれた人 → あまのさん（ありがとうございます🥰）</p><p><br></p><p><strong>ご相談はこちらまで📮なんでもお寄せください🪂</strong></p><p><strong>感想だけでもとてもうれしいです🫶</strong></p><p><strong>hello@ryoutano.jp</strong></p><p><br></p><p>インスタグラムもやってます🥹</p><p>https://www.instagram.com/ryoutanosoudanshitsu</p>