Bad Food: Wie frei entscheiden wir wirklich, was wir essen? – Interview mit Chris Methmann von foodwatch

„Verhalten ist eine Funktion von Person und Umwelt.“

– Kurt Lewin

Warum fällt es uns so schwer, gesund zu essen, obwohl wir heute mehr über Ernährung wissen als je zuvor?

Dr. Chris Methmann sagt: Es liegt nicht nur an unserer Disziplin. Denn was wir kaufen und essen, wird längst beeinflusst – durch Produktrezepturen, Werbung, Preise, Verpackungen, Lobbyismus und politische Entscheidungen.

Chris Methmann ist Geschäftsführer von foodwatch Deutschland und Autor des neuen Buches „Bad Food – Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen“. In dieser Folge sprechen wir darüber, wie frei unsere Entscheidungen im Supermarkt wirklich sind und wo die persönliche Verantwortung endet.

In dieser Folge erfährst du:

✨ wie die Lebensmittelindustrie beeinflusst, was in unserem Einkaufswagen landet

✨ warum Wissen über gesunde Ernährung allein häufig nicht ausreicht

✨ weshalb Zucker für Lebensmittelhersteller so attraktiv ist

✨ wie Werbung und Verpackungen unsere Wahrnehmung von Lebensmitteln verändern

✨ warum besonders Kinder vor Junkfood-Werbung geschützt werden sollten

✨ was Chris Methmann von einer Steuer auf stark gezuckerte Getränke hält