“做大不代表赚钱” ► 零厨艺创业餐饮服务，她做对了什么？- Teaffani Catering 创办人 Rachael Ang

<p>“我是Rachael<br>Teaffani的founder<br>我们是做food catering services”</p><p>“我们的business<br>其实是一个意外<br>因为毕竟我也不是<br>会煮东西的人<br>我觉得这样子是很好的<br>我们没有下去煮<br>所以变成我们可以recruit到很好的chef”</p><p>“From shop lot突然之间搬去一个厂<br>其实它的cost很高的<br>那时候我们是<br>超级超级无敌的挑战的”</p><p>“MCO<br>我们的sales<br>差不多接近0”</p><p>“我们学到一样东西<br>Manage那个cash flow要很精准<br>Expand那个business<br>according to 我们的capability”</p><p>“其实要进这一个business 的门槛<br>是很容易的<br>但in order to cater for 10k个人<br>做scale来讲的话<br>它就不只是煮东西这样简单了”</p><p>“Success来说<br>当然钱跟freedom<br>也是很重要<br>但现在会加了一样东西<br>就是我所做的东西<br>可不可以add value to market”</p><p>“我觉得这个是<br>很重要的一个点”</p><p>“Go ahead 去做<br>learn from the mistake<br>然后你再improvise”</p><p>“没有ready的moment<br>我们只有一路去进步”</p><p>--------------------------------------------------------------------------</p><p>🚗 GV Ride 大马电召车平台大量招募司机中！</p><p>💰 车费可议价，收入更灵活<br>⏰ 工作时间自由安排<br>🎁 首50趟：每趟额外获得 RM6 津贴<br>🔥 连续开机30天：最高可享额外 RM1,150 福利收入</p><p>📲 立即申请：<br>在 App 内点击司机头像即可申请加入<br>下载 GV Ride App：https://onelink.to/teksi</p><p>GV Ride – Happy Ride<br>司机开心，乘客放心，大家欢欣 🚕✨</p><p>--------------------------------------------------------------------------</p><p>本期嘉宾：</p><p>Rachael Ang | Founder of Teaffani Catering &amp; registered Counsellor</p><p>公司简介:</p><p>Teaffani Catering 是一家拥有超过 12 年经验的清真餐饮品牌，专注于婚宴、企业活动、大型宴会及各类私人活动的餐饮服务。</p><p>Teaffani一直坚持以 “高端餐饮品质、专业宴会执行和可靠服务” 为核心，为不同规模的活动提供量身定制的餐饮方案。从小型私人聚会，到大型婚宴及企业活动，Teaffani 都能够提供完整的餐饮及宴会执行服务。</p><p>凭借专业的厨房团队、完善的运营系统以及经验丰富的现场服务团队，Teaffani 具备承接 最高达 10,000 位宾客座席宴会 的大型活动能力。</p><p>Teaffani 希望带给客户的不只是美食，而是从 厨房准备、餐饮品质、现场流程、服务团队到宾客体验，每一个环节都能够安心交给 Teaffani。</p><p>标题：<br>“做大不代表赚钱”► 零厨艺创业餐饮服务，她做对了什么？- Teaffani Catering 创办人 Rachael Ang</p><p>--------------------------------------------------------------------------</p><p>Chapter</p><p>00:00:00 Trailer<br>00:01:23 Introduction<br>00:01:50 背景是什么？<br>00:02:28 为什么会想到做餐饮 catering， 看到了什么机会？<br>00:03:36 启动资金多少？<br>00:04:30 怎样打开市场？怎么让人相信？<br>00:06:17 做多久开始建立团队？<br>00:07:24 真正scale起来在什么时候？<br>00:08:23 MCO Catering不能运作， 是怎样生存的？<br>00:10:07 怎样进入Corporate市场？<br>00:11:12 从MCO学到了什么？<br>00:11:37 Teaffani经历了14年能生存下来，最关键原因是什么？<br>00:16:08 2人到50人，管理方式有什么演变？<br>00:19:57 为什么去念Counselling， 跟做生意有什么关系？<br>00:22:25 很少人会提到创业者的心理健康，你怎么看待？<br>00:25:51 有没有一个moment觉得，'以前想法是错的'？<br>00:28:23 怎么定义成功？现在的答案跟14 年前的答案，什么不同？<br>00:29:14 有没有某句话影响深远？<br>00:29:59 AI时代，年轻人应该专注什么才能sustain？<br>00:32:11 接下来2-3年马来西亚市场上有哪些缺口，年轻人可以注意什么？<br>00:33:13 给年轻人的一些建议</p><p>#创业故事</p><p>#后起之秀</p><p>#餐饮服务</p><p>--------------------------------------------------------------------------</p><p>► 智慧面包致