Bauern am Limit: Warum immer mehr Höfe verschwinden | Jens Keim im ersten Stallgespräch

<p>Vor dreißig Jahren gab es in Jens Keims Weiler zwölf Bauernhöfe. Heute sind es zwei.</p><p>In dieser Folge von „Raus hier!&quot; ist Timo Schlichenmaier zu Gast auf dem Bio-Heumilch-Betrieb von Jens Keim bei Feuchtwangen — mitten im Stall, zwischen 24 Kühen und einer Menge offener Fragen.</p><p>Was sie herausarbeiten: Die Probleme der Landwirtschaft sind keine Probleme des einzelnen Bauern. Sie sind struktureller Natur — und reichen tiefer, als die meisten denken.</p><p>Im Gespräch geht es um:</p><p>- Warum Familienbetriebe verschwinden, obwohl die Bayerische Verfassung ihren Schutz ausdrücklich zusichert</p><p>- Die geplante Groß-Biogasanlage in Feuchtwangen — und was sie für die regionale Lebensmittelversorgung bedeutet</p><p>- Weidezwang, Dokumentationspflicht und die stille Erschöpfung der Bauern</p><p>- Schlachthöfe, Käsereien, Mühlen — wie dezentrale Infrastruktur stirbt und was das wirklich kostet</p><p>- Warum regenerative Landwirtschaft in Frankreich bei über 50 % liegt, in Deutschland bei unter einem Prozent</p><p>- Was Traktorpreise und Weizenpreise uns über Inflation verraten — wenn man sie in Gold rechnet</p><p>- Und warum Jens überzeugt ist: Wenn es Klick macht, braucht man ein Netzwerk</p><p>Jens Keim ist kein Ideologe. Er ist Baumschulkaufmann, der vor fast zwanzig Jahren in einen kleinen Hof eingeheiratet hat — und seitdem kämpft, denkt und aufbaut. Dass ausgerechnet eines der ersten HODL DEIN HOF Webinare live von seinem Hof stattfindet, ist kein Zufall.</p><p>⚡ HODL DEIN HOF — Bitcoin für Landwirte: https://hochkultur.org/hodl-dein-hof</p><p>Kapitelmarken:</p><p>00:00 Intro — Stall statt Studio</p><p>02:20 Jens stellt sich vor: Baumschule, Bauernhof, Bio</p><p>05:20 Die Dorfkäserei Gallerzhofen und das Deputat-Aktien-Modell</p><p>08:55 Weidezwang: Wenn EU-Verordnungen in Deutschland zur Falle werden</p><p>13:48 Überregulierung und das Verschwinden der Kleinbetriebe</p><p>17:35 Die Bayerische Verfassung und was Artikel 153 verspricht</p><p>20:00 Schlachthöfe, Käsereien, Mühlen — wie Infrastruktur stirbt</p><p>24:12 Wertschöpfung zurück auf die Höfe: Was wäre möglich?</p><p>29:00 Wie sieht eine Landwirtschaft der Zukunft aus?</p><p>30:25 Gesunder Boden: Was der Geruch der Erde verrät</p><p>40:38 Biogasanlagen und der Kohlenstoffkreislauf</p><p>44:00 Die geplante Groß-Biogasanlage in Feuchtwangen</p><p>55:00 Demokratie, Stadtwerke und wer eigentlich kontrolliert</p><p>01:00:00 Die Bauernproteste — und warum die Bewegung tot ist</p><p>01: