45. Bölüm - Hong Kong

Dünyanın en yoğun ve dinamik gastronomi şehirlerinden biri olan Hong Kong’a hızlı bir dalış. Dim sum salonlarından efsanevi roast goose adreslerine, üç Michelin yıldızlı restoranlardan modern Çin mutfağına uzanan geniş bir yelpazede şehrin yemek kültürünü ele alıyoruz.

Hong Kong’u küresel bir gastronomi merkezi yapan unsurları, yerel yeme alışkanlıklarını ve bu tempoyu belirleyen kültürel dinamikleri, tamamen kendi deneyimlerimiz üzerinden anlatıyoruz.