
← Gastronomie Masterclass – interviews2. Dez. 2023 · 22 Min.
Bier – Rick Kempen 3) Gastronomie
Bier – Rick Kempen 3) Gastronomie
Bierstijlen in de gastronomie. De functie van glaswerk. Het effect van koolzuur op de smaakbeleving. Bijzondere bieren, wild vergiste bieren. De smaakcarroussel. Interview door Jeroen Bronkhorst.