
Über diesen Podcast
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Лейла Туваклієва та Павло Полторакін спілкуються з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. Підписуйтесь, щоб не пропустити нові цікаві розмови. Зокрема дивіться відео подкасту — https://joinposter.com/ua/podcast та підписуйтесь на одноіменний канал для…
61 Folgen · business
Реве та стогне ресторатор
Über diesen Podcast
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Лейла Туваклієва та Павло Полторакін спілкуються з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. Підписуйтесь, щоб не пропустити нові цікаві розмови. Зокрема дивіться відео подкасту — https://joinposter.com/ua/podcast та підписуйтесь на одноіменний канал для…
Neue Folgen
- Семен Данильченков про «Японський Привіт», сендвіч за 2500 грн та міфи глютамату13. Aug. · 1 Std. 12 Min.
- Анна Макієвська про створення Bakehouse, хліб на заквасці та культуру їжі в Goodwine23. Juli · 1 Std. 28 Min.
- Дуглас МакМастер про Silo — заклад без смітника, zero waste та закриття ресторану із зіркою Michelin4. Juni · 1 Std. 20 Min.
- Марія Красота й Василь Буженик про Cukor Group, Epic Cheeseburger в Києві та $10 000 на мрію23. Apr. · 1 Std. 15 Min.
- Катерина Краус про стажування в Данії, запуск пекарні Cheese Bakery та культуру хліба в Україні9. Apr. · 1 Std. 16 Min.
- Микола Волочаєв про відкриття та економіку ресторанів Алекса Купера5. März · 1 Std. 24 Min.
- Антон Яцук про запуск ресторану Tony, ресторанний консалтинг та реалії fine dining26. Feb. · 47 Min.
- Олексій Камардін про заклади Bassano, люксовість без пафосу та переїзд з Донецьку29. Jan. · 1 Std. 30 Min.
- Василь Яворський про Bacara Coffee, команду та зростання бренду8. Jan. · 1 Std. 27 Min.
- Алекс Купер про сервіс, помилки, реновацію Kyiv Food Market та зростання ресторанного бізнесу11. Dez. 2025 · 1 Std. 56 Min.