EP.538【吳若權X黃繶宸】消費者盡情享受美食，需要安全有效率的餐飲環境

📍｜盡情享受美食，需要更好的餐飲環境｜

享受餐飲美食，令人充滿幸福感。熱騰騰的料理端上桌，服務人員親切地招呼，咖啡剛好在最適合入口的時候送來。這些美好的體驗，來自餐飲現場許多人的默契與努力。

但這幾年，餐飲業面臨缺工與人才留任的嚴重挑戰。這一集《權式重點》，若權特別邀請勞動力發展署北基宜花金馬區職務再設計專案單位黃繶宸專員，聊聊「餐飲業的職務再設計」。

節目訪談中，會透過實際需求與案例，從流程、設備與環境著手，讓工作更安全、更有效率，也讓不同年齡與條件的人才，都能找到適合自己的位置，擁有更好發揮長才的舞台。

如果你是餐飲業者，歡迎上網搜尋並下載 《餐飲業職務再設計運用指引》，讓更多優秀人才願意加入，也願意留下來，一起打造更安全、更有效率的餐飲環境。

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