About this podcast

In Slow Foodies onderzoekt Jitske hoe we gezond, lekker en verantwoord voedsel kunnen produceren. Ze praat met boeren, voedselproducenten en anderen die werken aan een duurzame voedseltransitie. Over voedselbossen, natuurinclusieve landbouw, zelfvoorzienend leven, bijzondere producten en inspirerende initiatieven. Op haar slowfood-reizen naar Spanje en Italië interviewt ze Nederlandse emigranten die met de natuur mee zijn gaan boeren in het buitenland.