Slow Foodies

← Slow Foodies28 Feb 2023 · 20 min

Een revolutionaire varkensboerderij

Een revolutionaire varkensboerderij28 Feb 202320 min

Er is alom lof voor de revolutionaire manier waarop de coöperatie Zonvarken varkens houdt: blije varkens, blije buren, afnemers die het vlees willen kopen. Ook politici en bestuurders weten de (vrijwel geurloze!) stallen in De Heurne te vinden. Zonvarken wil graag opschalen, vertelt August Offenberg, maar stuit op landelijk beleid dat nog te veel uitgaat van de gangbare veehouderij. Voor de troepen uitlopen is ook een vak…