
Sobre este pódcast
IJsmaker Mastos neemt je in deze podcast over de Smaak van Vakmanschap mee in de bijzondere wereld van het ambachtelijke ijs. Dat doet hij door de eigen kennis en ervaringen met je te delen, maar ook door op bezoek te gaan bij andere ijsbereiders, grondstoffenleveranciers en bijzondere gasten. Zo kan je Mastos zomaar eens tegenkomen tussen de Jersy koeien of onder een perenboom. Wanneer je de Smaak van Vakmanschap proeft, proef je de passie en trots van de ijsbereider die deze unieke smaak…
14 episodios · arts
De Smaak van Vakmanschap
Sobre este pódcast
IJsmaker Mastos neemt je in deze podcast over de Smaak van Vakmanschap mee in de bijzondere wereld van het ambachtelijke ijs. Dat doet hij door de eigen kennis en ervaringen met je te delen, maar ook door op bezoek te gaan bij andere ijsbereiders, grondstoffenleveranciers en bijzondere gasten. Zo kan je Mastos zomaar eens tegenkomen tussen de Jersy koeien of onder een perenboom. Wanneer je de Smaak van Vakmanschap proeft, proef je de passie en trots van de ijsbereider die deze unieke smaak…
Episodios recientes
- In gesprek met Serena van Breukelen, winnares van de Dutch Pastry Award 202524 abr 2025 · 38 min
- In gesprek met Angelina Zuliani, winnares van de Gouden Spatel 202510 abr 2025 · 44 min
- Vooruitblik Seizoen 20258 abr 2025 · 7 min
- Sugar-Art met Martin Bos16 ene 2025 · 40 min
- In gesprek met Meesterijsbereider Bas van Haaren12 dic 2024 · 1 h 09 min
- Deel 2: Welke ijsmachine zou jij nu aanschaffen?7 nov 2024 · 19 min
- Welke ijsmachine zou jij nu aanschaffen?5 nov 2024 · 28 min
- Il Viaggio del Gelato29 oct 2024 · 39 min
- Hidde de Brabander; Meesterijsbereider en manager van het IJscentrum en Patisserie Academie4 oct 2024 · 1 h 00 min
- Edwin van Es van De IJssalon van Breda en Bon Appetit Rijsbergen27 sept 2024 · 50 min