À propos de ce podcast
Dé Rotterdamse podcast met chef Perry de Man over hoe je als horeca en foodretail ondernemer slim kookt en inkoopt. In Het Nieuwe Nassen ontdekt Per hoe je een toko runt die klaar is voor de toekomst. Van meer plantaardige gerechten op je menu om nieuwe doelgroepen aan te spreken tot het verminderen van voedselverspilling om kosten te besparen.
20 épisodes · Ondernemerschap
Het Nieuwe Nassen
À propos de ce podcast
Dé Rotterdamse podcast met chef Perry de Man over hoe je als horeca en foodretail ondernemer slim kookt en inkoopt. In Het Nieuwe Nassen ontdekt Per hoe je een toko runt die klaar is voor de toekomst. Van meer plantaardige gerechten op je menu om nieuwe doelgroepen aan te spreken tot het verminderen van voedselverspilling om kosten te besparen.
Épisodes récents
- S3.05 Dierenmanieren, eet als een olifant met Sten Pijlman en Jos Hartog van Diergaarde Blijdorp9 déc. 2024 · 31 min
- S3.04 Een lokaal&natuurinclusieve menukaart: kwestie van samenwerken Met Tess Smeman van Trattoria Sophia en Perry Falter van Landzicht Biologisch21 nov. 2024 · 36 min
- S3.03 Niet lullen maar doen: flip je menu met Pepijn Schmeink en Jessie van Hattum21 nov. 2024 · 40 min
- S03.02 Oervoer met Udo Prins van Het Louis Bolk Instituut14 nov. 2024 · 35 min
- S03.01 Proost... op je gezondheid!? Met Myrthe Frissen en Jeanette Verdonk7 nov. 2024 · 35 min
- Aan de slag met voedselverspilling - met Dominique Vogelzang, Paul Dingjan en Toine Timmermans22 mai 2023 · 35 min
- S02.06 Impact Nieuwe Nassen op de kaart - met Derk Loorbach en Perry de Man13 oct. 2022 · 43 min
- S02.05. Food waste is verrukkelijk - met Ayuk Bakia en Robert Wittenberg6 oct. 2022 · 30 min
- S02.04 Boekweit uit de polder - met Pepijn Schmeink en Jeroen Klompe22 sept. 2022 · 25 min
- S02.03 Elke vrijdag naar het voedselbos! - met Jord Coree en Max de Korte19 sept. 2022 · 28 min
podlinkr.com/fr/het-nieuwe-nassen
Pour une affiche ou une diapo.