Переробляти знову чи закривати кафе? | Ольга Отрешко

<p>Відкрити кафе-пекарню у 2022 році - це сміливість чи авантюра?</p><p>У новому випуску «Відкритого рахунку» - Ольга Отрешко, співвласниця атмосферного кафе &amp; пекарні tisto на Подолі та маркетинг-лідерка інвестиційного напрямку УЛІС.</p><p>Говоримо чесно про:</p><ul><li>як наважитися відкрити бізнес під час повномасштабного вторгнення</li><li>вентиляцію за 1 млн 200 тис грн</li><li>як правильно спланувати кухню у закладі і не робити змін з кожним новим шефом</li><li>чому за 9 місяців довелося тричі змінити концепцію</li><li>що насправді стоїть за назвою «Tisto»</li><li>чому заклади закриваються</li><li>конкуренція: міф чи реальна загроза?</li><li>і які сервісні історії обговорює команда у своєму чаті</li></ul><p><strong>WONDER&amp;FULL</strong> — українська обсмажка спешелті кави, що відібрана професійним Q-grader’ом.</p><p>За промокодом <strong>DOCX знижка 10% на перше замовлення.</strong></p><p>Переходьте на сайт<strong> </strong><a href="https://wonderfull.coffee/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer"><strong>https://wonderfull.coffee/</strong></a>, підписуйтесь на Instagram <a href="https://www.instagram.com/wonderfull.coffee/reels/#" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">wonderfull.coffee</a> та отримуйте досвід, від якого не гірко!</p><p>Підписуйтесь на наш <strong>подкаст на YouTube: </strong>https://www.youtube.com/@docx_ua</p><p>Пошта для співпраці: msb.academy.ua@gmail.com</p><p><strong>Слідкуйте за нашими соцмережами: </strong></p><p>Сайт .docx - <a href="https://docx.ua/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠https://docx.ua/ ⁠⁠</a></p><p>Курс «як відкрити заклад?» - <a href="https://msb.academy/courses/kurs-yak-lehalizuvaty-zaklad-harchuvannya" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠https://msb.academy/courses/kurs-yak-lehalizuvaty-zaklad-harchuvannya⁠</a></p><p>Instagram <strong>Аліна Жукалюк</strong> - <a href="https://www.instagram.com/alina_zhukaliuk/#" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠<strong>alina_zhukaliuk</strong>⁠⁠</a></p><p>Instagram <strong>Нія Нікель</strong> - <a href="https://www.instagram.com/niia_nikel/#" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠<strong>niia_nikel</strong>⁠⁠</a></p><p>Instagram <strong>.docx</strong> - <a href="https://www.instagram.com/docx.ua/#" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠<strong>docx.ua</strong>⁠⁠</a> </p><p>Instagram <strong>msb.academy</strong> - <a href="https://www.instagram.com/msb.academy/#" target="_blank" rel="ugc noop