食べても食べてもお腹がいっぱいにならない

匠心濃醇 奢享哈根達斯

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論文連結：https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(25)00264-5

逐字稿：

皆さんは、こんな経験はありませんか？ 友達と一緒に食べ放題に行った時、自分は一皿でもうお腹いっぱいなのに、隣の友達は涼しい顔で何皿もおかわりしている。「自分はなんて食いしん坊なんだろう」「意志が弱いだけなのかな」……そう自分を責めてしまったことはないでしょうか。

でも、2025年に学術誌『Cell Metabolism』で発表された最新の研究が、そんな私たちの見方をガラリと変えてくれました。実は、「満腹感」というのは意志の力ではなく、遺伝子と生理的な仕組みによって、生まれつき決まっている部分が大きいというのです。

今日は、その研究に登場する面白い指標「CTS」についてお話しします。これを知ることで、自分の体への見方が変わり、お医者さんとの話し方も変わるかもしれません。

まず、新しいキーワードを覚えましょう。「CTS（Calories to Satiation）」です。日本語に訳すと「満腹になるまでに必要なカロリー」のこと。