
À propos de ce podcast
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Лейла Туваклієва та Павло Полторакін спілкуються з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. Підписуйтесь, щоб не пропустити нові цікаві розмови. Зокрема дивіться відео подкасту — https://joinposter.com/ua/podcast та підписуйтесь на одноіменний канал для…
61 épisodes · Zakelijk
Реве та стогне ресторатор
À propos de ce podcast
«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Лейла Туваклієва та Павло Полторакін спілкуються з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. Підписуйтесь, щоб не пропустити нові цікаві розмови. Зокрема дивіться відео подкасту — https://joinposter.com/ua/podcast та підписуйтесь на одноіменний канал для…
Épisodes récents
- Юлія Терлецька про бар, моктейлі, кордони в команді та майбутнє барів27 août · 1 h 06 min
- Семен Данильченков про «Японський Привіт», сендвіч за 2500 грн та міфи глютамату13 août · 1 h 12 min
- Анна Макієвська про створення Bakehouse, хліб на заквасці та культуру їжі в Goodwine23 juil. · 1 h 28 min
- Дуглас МакМастер про Silo — заклад без смітника, zero waste та закриття ресторану із зіркою Michelin4 juin · 1 h 20 min
- Марія Красота й Василь Буженик про Cukor Group, Epic Cheeseburger в Києві та $10 000 на мрію23 avr. · 1 h 15 min
- Катерина Краус про стажування в Данії, запуск пекарні Cheese Bakery та культуру хліба в Україні9 avr. · 1 h 16 min
- Микола Волочаєв про відкриття та економіку ресторанів Алекса Купера5 mars · 1 h 24 min
- Антон Яцук про запуск ресторану Tony, ресторанний консалтинг та реалії fine dining26 févr. · 47 min
- Олексій Камардін про заклади Bassano, люксовість без пафосу та переїзд з Донецьку29 janv. · 1 h 30 min
- Василь Яворський про Bacara Coffee, команду та зростання бренду8 janv. · 1 h 27 min